L’ALA (Acide Alpha Linolénique)

est un acide gras essentiel faisant partie des omégas 3. On le trouve principalement dans les poissons gras, et l’huile de lin, chanvre et colza.

L’ALA participe à la prévention des troubles cardio-vaculaires, et sert de base à l’organisme pour produire deux autres omégas 3 : EPA et DHA.

L’acide gras alpha-linolénique est un acide gras polyinsaturé essentiel de la famille des omégas 3. Ce qui signifie qu’il ne peut pas être synthétisé par le corps humain et donc qu’un apport alimentaire direct est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.
Alors que les autres acides gras oméga 3 peuvent être synthétisés par le corps à partir de l’acide gras ALA, la seule source possible d’acide alpha-linolénique est l’absorption d’ALA présent dans les aliments.

On trouve principalement l’oméga 3 ALA dans :
– Poissons gras (saumon, maquereau et thon) ;
– Graines de lin et l’huile de lin ;
– Graines de chanvre et l’huile de chanvre (non autorisé à la vente en France) ;
– Graines de colza, soja, sauge et les noix.

Le problème est que la plupart de ces graines et huiles sont aussi très riches en acides gras omégas 6 (il faut un bon équilibre entre oméga 3 et oméga 6 pour que leur utilisation soit optimale).De plus, l’acide gras alpha-linolénique permet au corps de synthétiser deux autres omégas 3 : EPA et DHA. Une consommation d’ALA permet donc de bénéficier de façon indirecte les effets bénéfiques de ces deux omégas 3.

L’oméga 3 EPA (Acide eicosapentanoïque)

est un oméga 3 non essentiel, car il peut être produit par le corps à partir de l’acide gras essentiel alpha-linolénique (ALA), mais malheureusement en quantité insuffisante.
Il faut donc en apporter par l’alimentation.

Cet oméga 3 est un acide gras poly-insaturé non essentiel.

Il peut être synthétisé par le corps humain à partir de l’ALA (acide alpha-linolénique), mais le taux de conversion n’est pas très élevé. Ce qui signifie que la conversion ALA => EPA entraîne des pertes, et donc qu’un apport alimentaire important en ALA ne suffit pas pour avoir une dose suffisante en EPA. Il faut donc avoir un apport alimentaire direct en EPA. Ce point est important, en cas de consommation de suppléments d’oméga 3 (huiles de poisson en gélules), pensez à vérifier que votre produit contient bien des omégas 3 de type EPA en plus d’une bonne dose d’ALA. La principale source d’oméga 3 EPA est la consommation de poissons gras (type saumon, maquereau, sardine et foie de morue). A noter que le lait maternel est riche en acide gras oméga 3 EPA.

Cet oméga 3 contribue à la protection des artères et du cœur, et donc participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Il a de plus un effet anti-inflammatoire et anti-allergique.

L’oméga 3 DHA (Acide docosahexanoïque)

peut être synthétisé par le corps à partir d’un autre acide gras : l’acide alpha-linolénique (ALA). Néanmoins, pour un apport suffisant, il faut en consommer dans l’alimentation. Le DHA permet de diminuer les risques cardiaques, mais aussi de lutter contre la dépression. Le DHA est un acide gras appartenant à la famille des omégas 3 qui peut être synthétisé par le corps à partir de l’ALA (acide alpha-linolénique).

Attention, comme pour l’EPA, la synthèse de DHA à partir de l’ALA n’est pas optimale, les pertes sont nombreuses. La synthèse organique n’est donc pas suffisante, il est important d’avoir un apport alimentaire direct en DHA.La principale source alimentaire de DHA est la consommation de poissons gras (type saumon). Mais on en trouve aussi dans les oeufs et les produits laitiers, la teneur en oméga 3 varie en fonction de l’alimentation de l’animalL’action principale de l’acide docosahexanoïque se situe dans la formation du cerveau et de la rétine. Il a aussi un rôle dans la mobilité des spermatozoïdes et permet de réduire les risques de maladies cardiaques (en réduisant les niveaux de triglycérides dans le sang). Enfin, il semble que la prise de DHA permette de lutter contre la maladie d’Alzheimer et la dépression.

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